Nu har vi precis ätit middag. Det blev köttfärssallad och det är verkligen skitgott, rent ut sagt! Gjorde lite extra mycket för att det ska räcka till lunch för mig imorrn... Skulle någon vara nyfiken på vad det är i så kan jag skriva ner lite snabbt hur vi gick tillväga:

För 4-5 portioner:
Stek på 500g köttfärs tillsammans med 1 hackad gul lök och 5 hackade champinjoner. Kryddade med lite salt, pepparmix, paprikapulver och italiensk salladskrydda.
Hacka lite isbergssallad, 3 tomater, 1 dm gurka, 2 avokados och 150 fetaost och blanda allt tillsammans med köttfärsen i en bunke.

Skulle även passa med 1 hårdkokt ägg vid sidan om eller kanske en klick keso? Bara att pröva er fram och se vad ni fastnar för =)

Hur gott som helst! ;)